HOT ! CHEMINEMENT – Michel Bras Cheminement by Michel Bras | Kitchen Arts & Letters

Cheminement by Michel Bras | Kitchen Arts & Letters。Cheminement — Michel Bras (French) - Le Sanctuaire。Cheminement — Michel Bras (French) - Le Sanctuaire。『CHEMINEMENT – Michel Bras』（シェミヌマン：ミシェル・ブラス）フランスの著名シェフ *ミシェル・ブラス* が、自身の歩んできた道（cheminement＝\"歩み\"・\"道程\"）を語る本。### どんな本？* **料理哲学・自然との関わり・創作の源** を綴ったエッセイ的な内容の作品です。* 料理本というより、**ミシェル・ブラスの人生・思索・自然観・旅路**を記した「美しい本」という位置づけです。* 表紙に描かれている地図は、**彼が暮らし、料理を育んできたオーブラック（Aubrac）地方の地図**で、自然の中を歩く感覚・土地への思いがテーマになっています。### 特徴* BRAS ÉDITIONS（ミシェル・ブラス家の出版社）による刊行* 自然、料理、土地の記憶を丁寧に綴った、かなりアートブックに近い構成* 美しい写真やスケッチが多く、ゆったり読むタイプの本料理のレシピ本というより、**ミシェル・ブラスという人物の「内面の旅」を辿る本**２０２５年夏、フランスで購入。89ユーロでした。数冊購入したため、こちらは今回写真を撮るためにパラパラと開いた程度で、全く未使用新品です。本に痛みなど一切ありません。。Cheminement — Michel Bras (French) - Le Sanctuaire。B*n様 高崎勉一眼レフカメラ上達講座DVD(人物編、物・花編、風景編3点セット。パキスタン 2007～2008年版　地球の歩き方。【台湾鉄道旅行案内】近代台湾都市案内集成◎第6巻 1942年。地球の歩き方 ヨーロッパ 81-82版。地球の歩き方 アメリカ 81-82版。腕時計多数出品中 リンベル　厳選の宿。昭和5年 日本地理大系 満州及南洋編